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ATABEY(アタベイ)のドミニカ共和国産高級コーヒー豆(フェアトレード)は携帯サイトからも注文可能です!

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フェアトレード

アタベイコーヒー生豆は、生産者組合が直接販売を行っています。
収穫されたコーヒーチェリーは、その日のうちにアタベイの生産者組合に集められ、客観的に品質が判断されます。

 

生産者には、生産された品質に見合った支払いがされますので、高収入を望む生産者は品質の向上に前向きに取り組んでいます。

 

また、日本への輸出生豆などは、品質を高めるために欠点のある豆を一粒一粒、人の手により取り除く選別作業を行っています。
(専門用語では欠点豆のハンドピックと言います。)
このような取り組みは、機会を使う方式に比べ環境に優しく、雇用も生み出され、地域の安定した収入につながっています。

 

私たちATABEYは、生産者から直接コーヒー豆を購入しています。
適正な価格で継続的に購入することを通じ、生産者の生活の安定と自立を目指しているのです。ご購入頂いた日本のお客様も、ドミニカ共和国の生産者も幸せを感じられるコーヒー。
それがATABEYの目標です。